شوربة القمح

يعتبر القمح من أهّم الحبوب المفيدة لصحّة الإنسان، فهو غنّي جدا بالفيتامينات وخاصة مجموعة فيتامين "ب" المرّكب، ويحتوي على معادن كثيرة مثل الحديد, الفسفور, السليكون, واليود، ويقّوي الجهاز العصبي ويمنح الجسم القوّة والنشاط، ويساعد في بناء العظام ويقوي الأسنان.
كذلك فإن القمح يساهم في تقوية الشعر ويزيده لمعانا، ويساعد في عمل الغدّة الدرقيّة، ويساهم في تكوين الأنسجة والعصارات الهاضمة، ودقيق القمح يستخدم كعلاج لأمراض الجلد المختلفة.
الآن وبعد كل هذه الفوائد السالفة، فضلنا أن نقدم لك طبق "شوربة القمح" لتستفيدي مع جميع أفراد الأسرة بهذه الفوائد الجمة، مع العلم مسبقا بأن هذا الطبق يعد من أسهل الأطباق في طريقة إعداده.
المقادير
نصف كيلو لحم بالعظام.
ملعقة كبيرة زيت.
ملح وفلفل.
هيل ناعم.
كوب قمح مهروس.
كأس ماء.
بصلة كبيرة مفرومة.
طريقة التحضير:
شوحي اللحم والبصل في الزيت، ثم أضيفي الفلفل والهيل وقلبيه جيدا حتى يتشرب اللحم عصارته، ثم أضيفي الماء، اغسلي القمح جيدا لعدة مرات وأضيفيه إلى اللحم واتركيه على النار حتى يغلي.
خفضي من حرارة النار واتركيه حتى ينضج الحب واللحم، ثم أضيفي الملح واتركيه على النار الهادئة لمدة 10 دقائق، ضعي الشوربة في زبدية التقديم وقدميه ساخنا.

المصدر: ACTION ACADMY أكاديمية أكشن - من قسم: أكشن كيتشين Action Kitchen